Lipit ve Kolesterol

Lipit ve Kolesterolünüz mü Yüksek?

Kolesterol yağa benzeyen fakat tamamen yağ olmayan bir maddedir.  Yapısı ve organizmada ki görevleri ise yağlardan farklıdır. Ancak kanda kolesterol düzeyinin artması kalp hastalıkları ile ilişkilidir. Kalp damarlarının içinde birikerek damar sertliği (ateroskleroz) denilen damarda daralma, tıkanma ve bunun sonucunda da kalp krizi gibi sonuçlara yol açabilmektedir. Bu nedenle riskleri azaltmak için kandaki kolesterol değerinin düşürülmesi gerekmektedir. Burada koruyucu yönü ile diyet önem taşımakta ve yaşam boyu sürdürülmesi gereken sağlıklı yaşam tarzı prensibi kabul edilmelidir.

HDL iyi kolesteroldür ve kanda düzeyinin artması kalp hastalıkları riskini azaltır.  LDL ise kötü kolesterol olarak bilinir ve kandaki seviyesinin artması kalp hastalıkları için risk taşır.

Yapılan birçok klinik çalışma sonucu kişilerin diyetlerinde yaptıkları değişiklikler ile kan kolesterolünü ve LDL- kolesterolü düşürerek Koroner kalp hastalıkları riskini azalttığını göstermektedir. Kan kolesterol değerinizdeki %1 düşüş, hastalık riskini %2 düşürür.

KOLESTEROL DEĞERİNİZİ KONTROL ALTINA ALMAK İÇİN;

* Posa içeriği yüksek olan sebze, meyve, kuru baklagiller, tam tahıl ürünlerinin kolesterol değerlerine olumlu etki yarattığı bilinmektedir. Bu nedenle beslenme programınızda her gün yer almalılardır. Kabuklu meyveleri soymadan tüketip, her öğünde salata ve haftada 2 kez kuru baklagil yemeği tüketmeyi alışkanlık haline getirmelisiniz.

* Az yağlı veya light süt, yoğurt ve peynirleri tercih etmelisiniz.

* Yağsız et ürünlerini kullanmalısınız.

    • 120-150 gr. tavuk veya hindi eti,
    • 150- 200 gr. balık (haftada en az 2 yenilmelidir)
    • 90- 100 gr. kırmızı et, olarak tüketilebilir.

TERCİH EDİN

UZAK DURUN

Yumurta akı

Yağlı etler, şarküteri ürünleri, sakatatlar

Bitkisel sıvıyağlar (1/3 oranında karıştırılarak)

Kabuklu deniz ürünleri

Tam tahıllı ekmekler, yağ içermeyen kraker

Tam yağlı süt ve süt ürünleri

Kuru baklagiller (kuru fasulye, mercimek, nohut)

Krem peynir, krema, mayonez

Bulgur, makarna

Yumurta sarısı (haftada 1 kez tüketilebilir)

Yağlı çörek ve hamur işleri, kremalı pastalar

İçeriği bilinmeyen sosla hazırlanmış besinler

Çikolata, cips, tereyağlı patlamış mısır

Yüksek tansiyon varsa konserve ürünler

Alkollü içecekler

  • Kadınlar için 1 kadeh
  • Erkekler için 2 kadeh

DÜZENLİ FİZİKSEL AKTİVİTE YAPIN. Yapılan çalışmalar haftada en az üç gün 35- 40 dakika orta tempoda yürüyüş yapmanın sağlığa yarattığı etkilerden bahsetmektedir.

Tags:
Categories: